케이크 원형깍지 파이핑

 

 

 

케이크 만들기 연습 삼일차

아이싱, 별깍지 파이핑에 이은 원형깍지 파이핑 연습하기

별깍지는 애초에 모양이 이쁘게 나오기때문에 손재주가 뛰어나지않아도 이쁘다

원형깍지는,,, 그렇지않다

역시 모양이 단순하고 기본적일수록 어려운법,,,

 

 

 

원형깍지 파이핑

 

 

 

케이크 윗면 테두리에 원형깍지를 이용하여 진주짜기 연습

힘조절을 하며 쭈욱 짜다가 크림이 통통하고 동글해지면 힘을 빼고

크림의 끝부분이 뻗치지않게끔 바닥을 살짝 긁듯이 기울이며 떼준다

 

 

진주짜기의 응용 !

하트만들기

제일 왼쪽에 있는 하트처럼 윗부분이 통통하고 하트꼬리는 얇은게 이쁜 것같다

 

 

 

원형깍지짜기 모양

 

 

 

진주짜기를 하면서 어느정도 힘조절에 익숙해졌다면 난이도를 올려서 무늬 만들기

파도나 물결 모양같다

 

 

 

 

 

 

케이크 옆면에 무늬를 낸다면 이런 느낌 

물결의 머리는 통통하게 

물결의 꼬리는 자연스럽게 날리듯이 

힘조절이 포인트이다

 

 

 

반응형

 

 

 

 

 

 

왕관모양인가

빈티지 버터케이크에 장식하면 이쁠것같다

 

 

 

 

 

 

선생님께서 원형깍지로 이렇게도 모양을 낼 수 있다며 보여주신것

꽃이 생겼네 !

연한 파스텔톤으로 색을 낸 후에 장식하면 여리여리 이쁠 것같다

 

 

 

 

 

 

원형깍지로 크림을 쭈욱 짠 뒤에 스패츌러로 누르며 중앙으로 당겨주면 꽃잎이 생긴다

꽃잎 하나하나 정성들여 만들어야한다는 단점이 있지만

특정 행사때 이런 디자인의 케이크도 좋을 것같다

깍지를 이용해 무늬를 만드는 건 정말 무궁무진하다

여러 케이크 디자인을 보고 연습해야겠다